Bayn Europe AB kan hjälpa små och medelstora livsmedelsproducenter att utveckla sockerreducerade produkter tack vare sin omfattande kunskap om marknaden och livsmedelstillverkarnas behov. Våra färdigheter omfattar:
Kompatibilitet av marknaden och tillämpningsområden – benchmarking och analys av trender inom livsmedel
Tillämpning av naturliga sötningsmedel och dess funktion
Lagstiftning och dess efterlevnad
Projektledning av produktion – införskaffning av råmaterial, konsultation vid extraktion och rening
Skräddarsydda formler och lösningar
Sensorisk profilering och analys
Validering av affärsmodell – riskanalys och kontroll, produktinnovation och bedömning av produktportfölj
